آموزش و طرز تهیه آش ماست شیرازی بسیار خوشمزه و مناسب برای افطار
آموزش و طرز تهیه آش ماست شیرازی بسیار خوشمزه و مناسب برای افطار
طرز تهیه آش ماست شیرازی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام آش ماست شیرازی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش و طرز تهیه آش ماست شیرازی بسیار خوشمزه و مناسب برای افطار
این آش سبک خوش طعم و بسیار مناسب برای افطار می باشد.
مواد لازم برای تهیه آش ماست شیرازی :
گوشت :♦: 125 گرم
لپه :♦: 125 گرم
برنج :♦: 200 گرم
سبزی (ترخان و شوید) :♦: 1 پیمانه
ماست غلیط :♦: 500 گرم
پیاز :♦: 2 عدد
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه :♦: به میزان لازم
آموزش و طرز تهیه آش ماست شیرازی بسیار خوشمزه و مناسب برای افطار
مواد لازم در این دستور برای تهیه آش به میزان 5 نفر می باشد
طرز تهیه آش ماست شیرازی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش ماست شیرازی ابتدا باید
لپه و برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید.
گوشت را با پیاز خورد شده و نمک و فلفل و زردچوبه آب پز کنید .
سپس استخوان های آن را جدا کرده و له کنید.
لپه را هم جداگانه بپزید.
برنج را با حدود هفت پیمانه آب بگذارید با شعله ملایم بپزد و حسابی له شود .
آموزش و طرز تهیه آش ماست شیرازی بسیار خوشمزه و مناسب برای افطار
اگر ماست را به آش داغ اضافه کنید ممکن است ماست کمی بریده بریده شود .
سبزی را که ریز خورد شده است را به برنج بیفزایید و اجازه دهید سبزی بپزد .
سپس لپه و گوشت میکس شده را اضافه کرده و
درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید با شعله کم آش غلیظ شده و جا بیفتد.
هر از گاهی آش را هم بزنید تا ته نگیرد و آماده شود.
این آش را باید مقداری سفت تر از حد انتظار از روی اجاق بردارید.
چون با اضافه شدن ماست دوباره کمی رقیق می شود .
ماست را با نمک و فلفل مخلوط کنید .
وقتی شعله را خاموش کردید اجازه دهید تا آش از داغی بیفته وکمی سرد بشه .
سپس ماست را به آن افزوده و مخلوط کرده و در ظرف سرو ریخته و با فلفل سیاه تزیین و نوش جان فرمایید .
